初市に参加しました

2023.01.05

石川

食文化

農林水産

南加賀公設地方卸売市場の初市に参加。地域の食卓と食文化を守って頂いています。

しかし、近年は、消費者、生産者、事業者のニーズの変化により、市場を取り巻く環境も大きく変わってきています。

今年、この地に市場が移ってきて40年。そろそろ、今後の在り方を議論していく時期にきていますね。

活動報告